Orchard Steel

작업실, 한 대장장이, 그 주위에 과수원. 모리아 카우즈는 예전처럼 천천히, 손에 있는 것으로, 어떤 지름길도 없이 칼을 만든다. 녹이 슨 탄소강은 결점이 아니라, 그것이 바로 그녀의 서명이다.

모리아 카울스는 대장간에 운명 지어진 사람이 아니었다. 그녀는 뉴욕의 조엘 부키위치의 작업실인 Cut Brooklyn에서 이 직업을 발견하게 되었고, 이는 미국 수공예 칼 제조의 부흥을 이끈 선구자 중 하나이다. 그녀는 불, 모루, 날 세우기, 열처리 등 모든 것을 배운다. 그리고 그녀는 떠난다. 2013년, 그녀는 버몬트주 쉘번에 있는 과수원 한가운데의 작업실로 이사한다. 그곳에서 그녀는 혼자서, 때때로 보조와 함께 대장간을 운영한다. 시리즈 생산도, 하청도 없다. 52100 탄소강 바, 오븐, 망치, 연마기. 그녀는 칼날을 단조하고, 담금질하며, 날을 세우고, 지역에서 자란 단풍나무, 호두나무, 체리나무로 손잡이를 만들고, 모든 것을 조립한다. 각 칼에는 서명이 있다. 대기 명단은 항상 존재한다. 마케팅도, 시끄러운 소셜 미디어도 없다. 작업이 말을 할 때, 입소문으로 충분하다.